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Rosquillas de anís caseras “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Publicado por receitas, En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Les Comparto las Mejores Rosquillas de anís caseras del mundo!

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Ingredientes

2 huevos
750 g aproximadamente de harina (la que admita)
200 g de azúcar
250 ml de leche
100 ml de aceite
1 sobre de levadura o polvo de hornear (16 g)
60 ml de anís
ralladura de un limón
una pizca de sal
aceite de girasol para freír
azúcar para rebozar

Preparación

1.- Casca los huevos en un bol y añade el azúcar. Bate hasta blanquearlos y verás que han aumentado de volumen.

2.- Añade una pizca de sal, el aceite, la leche, el anís y la ralladura del limón. Bate bien de nuevo. Mezcla la mitad de la harina con la levadura química o polvo de hornear y tamiza encima del bol. Bate bien.

3.- Añade la harina poco a poco hasta que la masa se espese. Debe quedar una masa blanda que cuesta remover con la cuchara o espátula.

4.- Espolvorea la superficie de trabajo con harina, vierte la masa y trabájala hasta que tenga la consistencia deseada. Debe quedar blanda, pero que puedas trabajarla con las manos para formar las rosquillas de ançis caseras. Te indico la cantidad final pero es orientativa porque se incorpora la que admita (un término muy usual en la jerga de nuestras abuelas).

5.- Tapa con un paño y deja reposar unos diez minutos para que sea más manejable.

Ingredientes