Receta de Tortas de Avena… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Receta de Tortas de Avena

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Ingredientes

• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal si prefieres)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones

1. Preparar los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la avena, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela en polvo (si decides añadirla).
2. Incorporar los ingredientes húmedos: Añade el huevo y la leche (puede ser leche vegetal si lo prefieres) a la mezcla de ingredientes secos. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea. Este paso es importante para que la masa adquiera una buena textura y para que los ingredientes se integren correctamente.
3. Reposo de la masa: Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos. Esto permitirá que la avena se hidrate y absorba un poco de la humedad, lo cual ayudará a que las tortas tengan una mejor consistencia y sean más esponjosas.
4. Calentar el aceite: En una sartén, calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de empezar a freír las tortas.
5. Formar y cocinar las tortas: Vierte cucharadas de la mezcla en la sartén caliente, dándoles forma de pequeñas tortas. Cocina cada torta durante unos 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas en el centro.
6. Retirar el exceso de aceite: Una vez doradas, retira las tortas de avena de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Servir: Sirve las tortas de avena mientras están tibias. Puedes disfrutarlas solas o acompañadas de miel, mermelada o frutas frescas.

Consejos para Servir y Acompañar

Estas tortas de avena son deliciosas cuando se sirven recién hechas y tibias. Algunas sugerencias para acompañarlas incluyen:

• Miel o Jarabe de Maple: Aporta un toque dulce y realza el sabor de la avena.
• Mermelada: Prueba con mermelada de fresa, arándano o durazno para un contraste de sabores.
• Frutas Frescas: Bananos, fresas o manzanas en rodajas complementan perfectamente la textura de las tortas.
• Yogur Natural: Agrega una cucharada de yogur para una combinación suave y cremosa.

Variaciones de la Receta

• Tortas de Avena con Plátano: Añade plátano maduro triturado a la mezcla para obtener tortas naturalmente dulces y esponjosas.
• Versión sin Gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de almendra o harina de avena certificada sin gluten.
• Con Frutos Secos: Incorpora nueces picadas, almendras o pasas a la mezcla para un toque crujiente.
• Sabor a Coco: Sustituye parte de la leche por leche de coco y añade un poco de coco rallado para un sabor tropical.

Muchas gracias