Receta de Bizcocho de Mantequilla… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Receta de Bizcocho de Mantequilla

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 de taza de leche

Instrucciones

1. Preparación del horno y el molde: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo con mantequilla y espolvorea con un poco de harina para evitar que el pastel se pegue. Reserva.
2. Batido de la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, coloca la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Bate la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa, lo que tomará alrededor de 3 a 5 minutos. Este paso es clave para obtener un bizcocho ligero y esponjoso.
3. Incorporación de los huevos: Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Este proceso de agregar los huevos lentamente permite que se integren completamente, lo que contribuye a la esponjosidad del bizcocho.
4. Aromatización: Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que esté bien incorporada en la masa.
5. Incorporación de ingredientes secos y leche: En otro tazón, tamiza la harina junto con el polvo de hornear para asegurarte de que no haya grumos y de que el polvo de hornear se distribuya uniformemente. A esta mezcla tamizada, incorpórala a la masa principal poco a poco, alternando con la leche. Mezcla suavemente con una espátula o una batidora a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea.
6. Vertido de la masa en el molde: Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alísala con una espátula para que la superficie quede uniforme.
7. Horneado: Hornea el bizcocho durante 30-35 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Este paso indica que el bizcocho está completamente cocido en el centro.
8. Enfriado y desmolde: Una vez horneado, deja que el pastel repose en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo o decorarlo.

Sugerencias de Presentación y Acompañamientos

Este bizcocho de mantequilla es perfecto por sí solo, pero también puedes acompañarlo con frutas frescas como fresas, frambuesas o una cucharada de crema batida. Además, se puede servir con una taza de café, té o una bebida de cacao caliente para una experiencia reconfortante.

Variantes de la Receta

1. Bizcocho de Mantequilla con Ralladura de Limón: Agrega la ralladura de un limón para darle un toque cítrico y fresco.
2. Bizcocho de Mantequilla y Chocolate: Incorpora chips de chocolate a la masa o reemplaza un cuarto de la harina con cacao en polvo para una versión con sabor a chocolate.
3. Bizcocho de Mantequilla con Especias: Añade una pizca de canela o nuez moscada para darle un toque de especias que resulta ideal para el otoño.

Muchas gracias