Pollo al Horno con Mostaza, Miel y Limón: Una Receta Deliciosa y Saludable… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Pollo al Horno con Mostaza, Miel y Limón: Una Receta Deliciosa y Saludable

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Ingredientes

Para preparar este delicioso pollo al horno con mostaza, miel y limón, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 muslos de pollo (con o sin piel, según tu preferencia)
• 2 cucharadas de miel
• Jugo de 1 limón
• 3 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo o romero fresco (opcional, pero recomendado para dar más sabor)
• Sal y pimienta al gusto
• Rodajas de limón para decorar

Nota sobre los ingredientes:

• Puedes utilizar muslos de pollo sin piel si prefieres una opción más ligera.
• El tomillo o romero son opcionales, pero añaden un toque aromático que complementa perfectamente la mezcla de miel, mostaza y limón.

Instrucciones

Paso 1: Precalentar el Horno

Antes de comenzar a preparar el pollo, precalienta el horno a 200°C (400°F). Esto asegurará que el pollo se cocine de manera uniforme desde el momento en que lo pongas en el horno.

Paso 2: Preparar el Adobo

En un tazón pequeño, combina los siguientes ingredientes:

• Mostaza de Dijon (3 cucharadas)
• Miel (2 cucharadas)
• Jugo de 1 limón
• Ajo finamente picado (2 dientes)
• Aceite de oliva (2 cucharadas)
• Tomillo o romero fresco (1 cucharadita, si lo usas)
• Sal y pimienta al gusto

Mezcla bien todos estos ingredientes hasta que tengas una salsa homogénea.

Paso 3: Adobar el Pollo

Coloca los muslos de pollo en una fuente apta para horno. Luego, con la ayuda de una brocha de cocina o una cuchara, cubre generosamente cada muslo con el adobo que preparaste. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto por ambos lados para que absorba todos los sabores durante la cocción.

Paso 4: Hornear el Pollo

Una vez que el pollo esté bien adobado, introduce la fuente en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos. A mitad de la cocción, puedes voltear los muslos para que se doren de manera uniforme. El pollo estará listo cuando esté bien dorado por fuera y completamente cocido por dentro (la temperatura interna debe alcanzar los 75°C o 165°F).

Paso 5: Servir

Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y decora con rodajas de limón frescas. Sirve caliente y acompaña con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de este delicioso y jugoso pollo al horno!

Tiempo de Preparación y Cocción

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Raciones: 4 personas

Sugerencias para Servir y Acompañar

Este pollo al horno es una opción versátil que puedes servir con diferentes guarniciones según la ocasión o tus preferencias. Aquí algunas ideas para acompañarlo:

• Papas asadas: Un clásico que nunca falla. Las papas, con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, complementan perfectamente el pollo jugoso.
• Verduras al vapor: Brócoli, zanahorias o espárragos al vapor son guarniciones ligeras que contrastan muy bien con los sabores del pollo.
• Ensalada fresca: Para una comida más ligera, opta por una ensalada de hojas verdes con un aderezo de limón y aceite de oliva.
• Arroz integral: Si prefieres una opción más nutritiva, el arroz integral es una excelente alternativa.

Variaciones de la Receta

• Pollo con mostaza y miel al grill: Si prefieres un método de cocción más rápido o no quieres usar el horno, puedes preparar esta receta en el grill o la parrilla. El sabor ahumado del grill añade una dimensión diferente a los muslos de pollo.
• Añadir verduras: Puedes hacer esta receta más completa añadiendo algunas verduras en la misma fuente de horno. Papas, zanahorias, pimientos y cebollas se cocerán perfectamente junto al pollo, absorbiendo los jugos y sabores del adobo.
• Muslos de pollo deshuesados: Si buscas una opción más rápida, utiliza muslos de pollo deshuesados, que se cocinarán en menos tiempo.

Muchas gracias