Pan en Sartén: Receta Fácil de Pan Casero Sin Horno… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Pan en Sartén: Receta Fácil de Pan Casero Sin Horno

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Ingredientes:

• 200 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 300 g de harina de trigo (puede ser común o integral)
• 1 cucharadita de levadura seca (o 10 g de levadura fresca)
• 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla derretida

Instrucciones:

1. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina y la sal.
2. Activa la levadura: Disuelve la levadura seca o fresca en el agua tibia, asegurándote de que no esté demasiado caliente, para no matar la levadura. Añade el azúcar a esta mezcla y deja reposar durante 5-10 minutos, hasta que empiece a espumar. Esto indica que la levadura está activa y lista para usarse.
3. Incorpora los líquidos: Vierte lentamente la mezcla de agua y levadura sobre la harina, removiendo constantemente con una espátula o tus manos para incorporar bien los ingredientes. Añade el aceite de oliva o la mantequilla derretida en este punto.
4. Amasa la masa: Una vez que hayas formado una masa pegajosa, colócala sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala durante 8-10 minutos. La masa debe volverse suave y elástica. Si está demasiado pegajosa, puedes espolvorear un poco más de harina, pero ten cuidado de no añadir demasiada para que el pan no quede duro.
5. Deja reposar la masa: Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño limpio. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Divide la masa: Después del reposo, divide la masa en 4-6 porciones iguales, dependiendo del tamaño que prefieras para los panes.
7. Forma los panes: Con cada porción, forma una bola y aplánala ligeramente con las manos o con un rodillo, hasta que queden con un grosor de aproximadamente 1 cm.
8. Calienta la sartén: Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. No necesitas agregar aceite, ya que la masa no debería pegarse si la sartén está bien calentada.
9. Cocina los panes: Coloca cada pan en la sartén caliente y cocina durante 3-5 minutos por cada lado. Sabes que el pan está listo para voltear cuando empiezan a formarse burbujas en la superficie y la base está dorada. Dale la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que también esté dorado.
10. Enfría los panes: Una vez cocidos, retira los panes de la sartén y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen un poco antes de servir.

Sugerencias de Acompañamiento y Servicio:
Este pan en sartén es muy versátil y puede disfrutarse de muchas maneras. Aquí algunas sugerencias de cómo servirlo:

• Con mantequilla y mermelada: Perfecto para el desayuno o la merienda.
• Como acompañamiento de sopas o guisos: Este pan es ideal para acompañar platos de cuchara como sopas, caldos o guisos.
• Como base de sándwiches: Puedes usar estos panes como base para crear deliciosos sándwiches o bocadillos con rellenos de pollo, queso o verduras.
• Con hummus o salsas: Si prefieres una opción ligera, acompáñalo con hummus, baba ganoush u otra salsa de tu elección.

Variaciones de la Receta:

• Pan integral en sartén: Si prefieres una versión más saludable, puedes reemplazar la harina de trigo común con harina integral. Solo ten en cuenta que esta harina absorbe más líquido, por lo que puede ser necesario ajustar ligeramente la cantidad de agua.
• Pan con hierbas y especias: Para darle un toque extra de sabor, añade a la masa hierbas frescas o secas como romero, orégano, ajo en polvo o incluso un poco de queso rallado antes de cocinarlo en la sartén.
• Pan de avena: Añadir un poco de avena a la masa no solo mejorará su valor nutricional, sino que también le dará una textura más interesante.

Muchas gracias