Pan Dulce Navideño de Repostería, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modo de preparo

Cómo hacer lo mejor  Pan Dulce Navideño de Repostería

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Ingredientes: pan de navidad
Harina: 300 gramos
Levadura: 30 gramos
Leche tibia: 125 mililitros
Azúcar: 65 gramos
Mantequilla: 140 gramos
Almendras troceadas: 65 gramos
Frutas confitadas: 65 gramos
Pasas sin pepitas: 210 gramos
Sal: 1 pellizco
Ralladura de limón: 1/2 limón
Ron
Azúcar
Azúcar en polvo

Preparación
Las pasas se colocan con el ron para que se vayan hidratando y se separa. Esto puede durar algunas horas. Mientras, ponemos la levadura en agua tibia para que se vaya disolviendo.

En un cuenco, se pone la harina de forma que llegue a todos los rincones de este, la levadura que hemos disuelto y azúcar. Amasamos.

Una vez que esté lista se tapa con un paño h{umedo para que se vaya espesando. Al cabo de una hora, le añadimos azúcar, limón, sal y mantequilla. Empezamos a amasar suavemente mientras añadimos leche tibia. La cantidad de leche será diferente, lo sabremos cuando ya no se nos pegue en las manos la masa.

Luego se le añaden las frutas confitadas, se vuelve a amasar y se deja reposar por dos horas más. Pasadas estas dos horas, se da la forma que se desee a la masa y se coloca en un molde con papel vegetal en el fondo.

Con el horno a 140 grados, metemos la bandeja y por 20 minutos. Luego sácalo y píntalo con mantequilla y espolvoreale azúcar glass.

Muchas Gracias…

fuente: recetasdenavidad