La fórmula secreta de los churros rellenos en Cocineros Argentinos, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modo de preparo

Churros la formula secreta, ¡Y si son caseros muchísimo mejor! Aprende a hacer este típico dulce que gusta a todas, mayores y pequeños.

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Ingredientes
Harina 0000 1 kg
Agua 1 litro
Sal fina 5 gramos

Dulces:
Chocolate cobertura negro cantidad necesaria
Dulce de leche común cantidad necesaria
Azúcar cantidad necesaria
Aceite de girasol cantidad necesaria

Salados:
Queso azul
Queso cheddar
Queso crema
Hierbas

Preparación
En una olla con agua hirviendo con sal, agregar harina y comenzar a mezclar 2 minutos aproximadamente hasta lograr un engrudo.
Luego retirar de la olla y llevar a la mesada para amasar (en caliente) hasta obtener una masa lisa y homogénea. Con la masa tibia llevar a la churrera.
Hacer los churros de 14 cm o de la medida deseada y llevar al aceite caliente a 180ºC hasta que estén dorados y crocantes por fuera. Luego retirar.
Ya están listos para rellenar con dulce de leche y bañar en chocolate, o pasar por azúcar y luego rellenar.
Se recomienda preparar la masa y llevar al aceite de manera inmediata, evitando que la masa se endurezca.

Muchas Gracias…

fuente:  juanmanuel