Galletas de Avena Alemanas… Ver más

Modo de preparo

Como hacer Galletas de Avena Alemanas

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Ingredientes:

• 1 taza de avena
• Ralladura de 1 limón (para darle un toque fresco y ácido)
• 1 huevo
• 80 g de almendras, picadas o trituradas (para un toque crujiente y nutritivo)
• 80 g de arándanos rojos secos (aportan dulzor y color)
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• 2 cucharadas de miel o sirope de agave (opcional, para endulzar de forma natural)

Instrucciones:

1. 1. Precalentar el horno:
      • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
      • Forra una bandeja para hornear con papel de horno o engrásala ligeramente para evitar que las galletas se peguen.

1. Preparar la mezcla de galletas:
   • En un bol grande, combina la avena, las almendras picadas, los arándanos rojos secos y la ralladura de limón.
   • Mezcla bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme, asegurando que cada galleta tenga un buen balance de sabor y textura.
2. Añadir los ingredientes húmedos:
   • En otro recipiente, bate el huevo.
   • Añade la mantequilla derretida y la miel (o el sirope de agave, si decides usarlo).
   • Revuelve bien hasta que los ingredientes húmedos estén completamente integrados.
3. Formar la masa:
   • Vierte la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
   • La masa debe quedar ligeramente pegajosa. Si te parece que está demasiado seca, añade una cucharada extra de mantequilla derretida o un poco de agua para alcanzar la consistencia deseada.
4. Formar las galletas:
   • Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas.
   • Coloca cada bolita en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas, y aplánalas ligeramente para darles forma de galleta.
5. Hornear:
   • Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
   • Retira la bandeja del horno y deja enfriar las galletas sobre la misma bandeja durante unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
6. Consejo Final:
   • Estas galletas son ideales para acompañar un café o un té, y pueden personalizarse fácilmente con ingredientes como trocitos de chocolate oscuro o coco rallado para variar el sabor.

Sugerencias de Presentación y Acompañamiento:

Sirve estas galletas acompañadas de un café, té o una infusión caliente para realzar su sabor. Son perfectas para acompañar una tarde de lectura o una charla entre amigos. Puedes presentarlas en un plato decorado o en una cesta para darle un toque rústico y acogedor.

Variaciones de la Receta:

• Con chocolate: Añade trocitos de chocolate oscuro a la mezcla para un toque más indulgente y sofisticado.
• Con coco: Incorpora un poco de coco rallado en la masa para añadir una capa extra de sabor y textura.
• Con especias: Agrega una pizca de canela o jengibre en polvo para un sabor más cálido y especiado.

Muchas gracias