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Modo de preparo

Cómo hacer Cómo Hacer Crema Pastelera en 3 Minutos: Receta Fácil y Rápida

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Ingredientes:

• 500 ml de leche
• 100 g de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 40 g de maicena (fécula de maíz)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Ralladura de limón (opcional)

Instrucciones Paso a Paso:

1. Mezcla de Ingredientes:
   En un bol apto para microondas, combina las 4 yemas de huevo, 100 g de azúcar y 40 g de maicena. Mezcla bien para asegurar que no queden grumos en la maicena.
2. Agregar la Leche Gradualmente:
   Vierte 500 ml de leche poco a poco mientras sigues batiendo la mezcla. Esto ayuda a evitar que se formen grumos y asegura una textura homogénea en la crema pastelera.
3. Añadir Vainilla y Ralladura de Limón (opcional):
   Incorpora una cucharadita de extracto de vainilla y la ralladura de limón si prefieres darle un toque aromático y cítrico a la crema.
4. Calentar en el Microondas:
   Coloca la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Saca el bol, revuelve bien y vuelve a calentar en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez. Repite este proceso hasta que la mezcla espese. Esto suele llevar entre 2 a 3 minutos en total.
5. Enfriar la Crema Pastelera:
   Cuando la crema esté espesa y tenga una textura suave, cúbrela con papel film, asegurando que esté en contacto directo con la superficie para evitar que se forme una costra. Deja enfriar a temperatura ambiente o en la nevera si prefieres servirla fría.

Consejos de Servicio y Acompañamiento:

La crema pastelera es versátil y se puede utilizar como relleno de hojaldres, tartas de frutas, o profiteroles. También puedes añadirla sobre bizcochos, cupcakes o usarla para capas de postres en vasos.

Variaciones de la Receta:

• Crema Pastelera de Chocolate: Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla inicial para obtener una deliciosa crema de chocolate.
• Con Canela y Nuez Moscada: Para un toque cálido y especiado, añade una pizca de canela y nuez moscada.
• Sabor a Café: Diluye una cucharadita de café instantáneo en la leche antes de añadirla a la mezcla para una crema pastelera con sabor a café.

Muchas gracias