Cómo hacer churros caseros paso a paso receta fácil ingredientes… Ver más

Modo de preparo

¡Prepara tus papilas gustativas para un viaje lleno de sabor y textura! Hoy te compartiré una receta paso a paso para preparar churros caseros, esos deliciosos y crujientes dulces de origen español que son amados en todo el mundo. No hay nada como disfrutar de unos churros recién hechos, dorados por fuera y tiernos por dentro, acompañados de una taza de chocolate caliente.

La mejor parte es que hacer churros caseros es más fácil de lo que crees. Con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa, podrás disfrutar de estos deliciosos bocados en la comodidad de tu hogar.

El proceso es una experiencia divertida y gratificante. Desde mezclar los ingredientes de la masa hasta darles forma con una manga pastelera, cada paso te acercará más a la creación de churros perfectos. Luego, solo queda freírlos hasta que estén dorados y espolvorearlos con azúcar y canela para obtener ese toque irresistible.

Puedes disfrutar tus churros caseros solos, con un poco de azúcar glass o acompañados de tu salsa favorita, como el chocolate caliente, el dulce de leche o incluso una crema pastelera. ¡Las posibilidades son infinitas!

Ya sea para un desayuno especial, una merienda indulgente o simplemente para sorprender a tus seres queridos, esta receta de churros caseros te permitirá crear momentos inolvidables y sabrosos.

Así que, ¡prepárate para deleitarte con la magia crujiente y dulce de los churros caseros! Sigue los pasos de esta receta fácil y pronto estarás disfrutando de una auténtica delicia que te transportará a los rincones más sabrosos de España. ¡A disfrutar!

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Ingredientes
250 g. harina de trigo todo uso (también se puede hacer con harina de panadería)
250 g. de agua
1 cucharadita de sal (8 gramos aproximadamente)
Azúcar para espolvorear
Aceite de oliva suave para freír o aceite de girasol
Papel absorbente de cocina
Una churrera manual o una manga pastelera con boca fina

Preparación 

Masa:
Ponemos la harina en un bol amplio. En una cazuela calentamos el agua con la sal.
Cuando empiece a hervir la vertemos directamente y de una sola vez sobre la harina. Con una cuchara de madera integramos la harina con el agua. Nos quedará una masa muy pegajosa y bastante compacta.
Ahora vamos a introducir esta masa en una churrera o manga pastelera. Este paso es fundamental para que los churros os salgan bien y no tengáis problemas con ellos a la hora de la fritura. La churrera compacta la masa y elimina el aire. Esto evita que los churros luego nos salten en el aceite, por eso es un paso muy importante. Si tenéis máquina para hacer churros la rellenáis con la masa. La mejor opción.
Si no tenéis opción de hacer los churros con churrera, tenemos otra posibilidad, una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella. Aunque no es lo recomendable, pues no quedan igual que con churrera. Aún así, hay gente que ha conseguido hacer buenos churros con manga. Las mangas pasteleras pueden ser de plástico desechable. Podéis encontrarlas en tiendas de utensilios de repostería o tiendas online de repostería creativa.
Vamos haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un paño de cocina en la encimera. En una forma de que se vaya enfriando la masa y evitar que se abran o estallen durante la fritura.
Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva muy suave o aceite de girasol.

Fritura y presentación 
Cuando esté caliente introducimos las porciones de masa para freír. Antes de freír hay que medir la temperatura del aceite (a ser posible), entre 195º y 200º C para los churros o 230º C para las porras.
Cocinamos a fuego medio para evitar que los churros se queden crudos por dentro.
Si vais a emplear manga pastelera para hacer los churros, tened mucho cuidado a la hora de freír, pueden saltar. Con la churrera, ese problema no os pasará.
Una vez fritos retiramos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Servimos espolvoreados de azúcar blanquilla o azúcar glass (en polvo).
Con estas premisas podemos hacer en casa nuestros propios churros para disfrutar, Listo!

Muchas Gracias…