Buñuelos de Mi Abuelita… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Buñuelos de Mi Abuelita

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Ingredientes

Para hacer esta receta de buñuelos necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar
• Aceite para freír (cantidad suficiente)
• Azúcar y canela al gusto para espolvorear

Instrucciones Paso a Paso

Paso 1: Preparar la Masa

1. En un tazón grande, agrega las 2 tazas de harina.
2. Añade la taza de leche y el huevo al tazón.
3. Incorpora las 3 cucharadas de azúcar.
4. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. La masa debe quedar sin grumos y tener una consistencia suave.

Paso 2: Calentar el Aceite

1. Coloca una sartén honda en la estufa y añade suficiente aceite para freír.
2. Calienta el aceite a temperatura media-alta. Sabemos que está listo cuando al echar una pequeña porción de masa esta comienza a burbujear y flotar rápidamente.

Paso 3: Formar los Buñuelos

1. Usa una cuchara para tomar pequeñas porciones de la masa.
2. Con cuidado, echa cada porción en el aceite caliente. No pongas demasiada masa de una vez para evitar que se peguen.

Paso 4: Freír los Buñuelos

1. Deja que los buñuelos se frían hasta que comiencen a hincharse.
2. Una vez que se vean esponjosos, utiliza una espumadera o tenedor para darles la vuelta.
3. Fríe hasta que estén dorados por ambos lados, asegurándote de que queden bien cocidos por dentro.

Paso 5: Retirar el Exceso de Aceite

1. Cuando estén dorados, retira los buñuelos del aceite con una espumadera y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 6: Añadir Azúcar y Canela

1. Espolvorea los buñuelos con azúcar y canela mientras están aún calientes para que el sabor se adhiera mejor.

Cómo Servir los Buñuelos

Sirve los buñuelos recién hechos para que mantengan su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Puedes acompañarlos con un poco de miel, sirope de chocolate o una taza de chocolate caliente, ideal para los días fríos.

Sugerencias de Acompañamiento

Para realzar el sabor de estos buñuelos, aquí algunas opciones:

• Chocolate caliente: Ideal para mojar los buñuelos y disfrutar de un postre aún más delicioso.
• Café o té: El amargor del café o té complementa perfectamente la dulzura de los buñuelos.
• Frutas frescas: Sirve los buñuelos con frutas frescas como fresas, moras o plátanos para añadir un toque fresco al plato.

Variaciones de la Receta

Existen muchas formas de adaptar esta receta de buñuelos:

• Buñuelos con Relleno: Antes de freírlos, añade un poco de queso, dulce de leche o mermelada en el centro de cada buñuelo.
• Buñuelos de Calabaza o Zanahoria: Incorpora puré de calabaza o zanahoria a la masa para una versión diferente y nutritiva.
• Buñuelos con Naranja o Limón: Añade ralladura de naranja o limón a la masa para un sabor cítrico.

Muchas gracias