Canelones de Atún Rápidos y Deliciosos… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Canelones de Atún Rápidos y Deliciosos

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Ingredientes

Para preparar los canelones de atún necesitarás:

• 12 placas de canelones (cocidas y listas para rellenar)
• 1 diente de ajo, picado
• 1/2 cebolla picada finamente
• 2 latas de atún en aceite (escurridas)
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/2 taza de queso rallado (tipo mozzarella o parmesano)
• 1 taza de salsa bechamel (puedes usar comprada o hacerla en casa)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones

Preparar las placas de canelones:

1. Cocina las placas de canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Asegúrate de no sobrecocerlas para evitar que se rompan al rellenarlas.
2. Una vez cocidas, escurre las placas y colócalas sobre un paño limpio para que se enfríen y sequen. Esto facilitará el proceso de relleno más adelante.

Preparar el relleno de atún:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Sofríe la cebolla y el ajo picados, removiendo constantemente, hasta que estén tiernos y traslúcidos (aproximadamente 3-5 minutos).
3. Agrega el atún desmenuzado a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
4. Añade la salsa de tomate, mezcla y cocina todo junto durante unos minutos, permitiendo que los sabores se integren.
5. Salpimenta al gusto y retira del fuego.

Rellenar los canelones:

1. Coloca una cucharada del relleno de atún en cada placa de canelón.
2. Enrolla cuidadosamente cada placa para formar los canelones y colócalos en una fuente para horno, con la abertura hacia abajo para que no se deshagan durante el horneado.

Cubrir con bechamel y queso:

1. Vierte la salsa bechamel sobre los canelones en la fuente, cubriéndolos bien para que queden cremosos y jugosos.
2. Espolvorea el queso rallado por encima de la bechamel, asegurándote de que cada canelón tenga una capa de queso para que gratine bien en el horno.

Hornear:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Hornea los canelones durante unos 15-20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
3. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

Servir:

1. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
2. Sirve caliente y disfruta de unos deliciosos canelones de atún en poco tiempo.

Sugerencias para Acompañar y Servir

Para complementar los canelones de atún, considera acompañarlos con una ensalada verde fresca o una guarnición de verduras al vapor. Una guarnición ligera ayuda a equilibrar la cremosidad de los canelones y crea un plato completo. También puedes servir pan fresco o crujiente al lado para acompañar y aprovechar la deliciosa salsa que queda en el plato.

Variaciones de la Receta

1. Canelones de atún y espinacas: Añade espinacas cocidas y picadas al relleno de atún para una versión más nutritiva.
2. Canelones de atún con pimientos: Agrega tiras de pimientos rojos asados al relleno para un sabor extra y un toque de color.
3. Canelones de atún picantes: Añade una pizca de chile o jalapeño al relleno para un toque picante.
4. Bechamel con sabor: Para una salsa más sabrosa, puedes añadir un poco de nuez moscada y pimienta a la bechamel.

Muchas gracias