Patatas, Zanahorias y Calabacines Asados con Ajo y Hierbas… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Patatas, Zanahorias y Calabacines Asados con Ajo y Hierbas

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Ingredientes

• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de romero seco
• 1 cucharada de tomillo seco
• 4 tazas de patatas, cortadas en cubos
• 2 tazas de zanahorias, en rodajas
• 2 tazas de calabacín, en rodajas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones Detalladas

1. Precalentar el horno:
   • Precalienta el horno a 200°C.
   • Cubre una bandeja para hornear con papel de horno para evitar que las verduras se peguen y facilitar la limpieza posterior.
2. Preparar las verduras y hierbas:
   • Lava y seca bien todas las verduras.
   • Corta las patatas en cubos medianos (aproximadamente 2 cm).
   • Corta las zanahorias en rodajas finas para que se cocinen al mismo tiempo que las patatas.
   • Corta el calabacín en rodajas de grosor medio.
3. Mezclar los ingredientes:
   • En un bol grande, combina las patatas, zanahorias y calabacines.
   • Añade los 3 dientes de ajo picados, 1 cucharada de romero seco y 1 cucharada de tomillo seco.
   • Rocía las verduras con 3 cucharadas de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
   • Remueve bien todos los ingredientes hasta que las verduras estén bien cubiertas con el aceite y las hierbas.
4. Distribuir en la bandeja:
   • Extiende las verduras sazonadas en una sola capa sobre la bandeja preparada. Asegúrate de que estén bien distribuidas para que se cocinen de manera uniforme y se doren de manera uniforme.
5. Hornear:
   • Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos.
   • A la mitad del tiempo de cocción, abre el horno y remueve las verduras con una espátula para asegurar una cocción uniforme.
   • Las verduras estarán listas cuando estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor.
6. Servir:
   • Retira las verduras del horno y sírvelas calientes. Disfruta de este delicioso acompañamiento de patatas, zanahorias y calabacines asados con ajo y hierbas.

Sugerencias para Acompañar y Servir

Este plato de verduras asadas es muy versátil y puede combinarse con diferentes platos principales. Aquí algunas sugerencias:

• Carnes a la parrilla o al horno, como pollo, res o pescado, que complementan los sabores herbales de las verduras.
• Arroz o quinoa para una comida vegetariana completa.
• Ensaladas frescas de hojas verdes o de tomates con vinagreta para añadir un toque de frescura.

Variaciones de la Receta

• Incluir otras verduras: Añade pimientos rojos, cebollas o champiñones para darle más color y variedad al plato.
• Usar hierbas frescas: Si tienes acceso a hierbas frescas, como romero, tomillo o perejil, úsalas en lugar de las secas. Agrega las hierbas frescas al final para un sabor más vivo.
• Toque de especias: Si prefieres un sabor más especiado, puedes añadir una pizca de pimentón ahumado o comino en polvo para darle un toque extra.

Muchas gracias