El más esponjoso Pan Dulce italiano, receta fácil de pan dulce de navidad ¡Delicioso!

Modo de preparo

Como hacer un pan dulce suave, esponjoso, con muchas versiones y que hoy prepararás de una
manera fácil para que te animes a disfrutarlo cada vez que se te antoje, enciende
el horno y comienza a disfrutar los olores de la navidad

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INGREDIENTES:

500 g de harina
½ cubo de levadura fresca
4 cucharadas de agua tibia
125 ml de agua (aparte)
Ralladura de ½ limón
100 g de azúcar blanca
125 g de mantequilla blanda
5 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
100 g de sultanas o uvas pasas rubias
25 g de piel de limón y naranja picadas muy finamente en cuadros
50 g de mantequilla blanda

Preparación:
En un bol agrega la harina tamizada haciendo un hueco en el centro, disuelve la
levadura en 4 cucharadas de agua tibia, agrega junto a la harina mezclando,
Pan dulce
cubre el bol con un paño y deja reposar por una hora.
Pasado el tiempo agrega la ralladura de limón, el azúcar, la mantequilla, la yema
de huevo, la sal y el agua, mezcla hasta obtener una masa suave, tapa
nuevamente y deja reposar durante 2 horas, añade las sultanas y las pieles a la
masa incorporando completamente, deja reposar 15 minutos.
Dobla una tira de papel de aluminio dos veces más alto que la forma de un
molde, coloca la tira dentro del borde del molde para aumentar la altura del
mismo, engrasa con mantequilla y vierte la masa, haz un corte a la masa en
forma de cruz y pinta con mantequilla.
Hornea en horno precalentado a 220 °C durante unos 10 minutos, retira el
molde del horno, corta nuevamente la masa, vierte la mantequilla restante en el
medio y hornear unos 35 minutos a 180 °C AL HORNO
Una versión sencilla del clásico pan dulce de navidad, si deseas puedes sustituir las
sultanas por chispas de chocolate y así tener una versión nueva de este pan
dulce popular en las fiestas de fin de año y ¡Buen Provecho!

Muchas Gracias…

fuente: recetasdenavidad