8.º FLAN CON CARAMELO MÁS DELICIOSO DEL MUNDO, SORPRENDE A TUS NIÑOS EN CASA

Modo de preparo

HOY VAMOS A CONOCER EL 8.º FLAN CON CARAMELO MÁS DELICIOSO DEL MUNDO, SORPRENDE A TUS NIÑOS EN CASA

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Ingredientes
5 ml de esencia de vainilla
7 huevos
1 litro de leche
150 gramos de azúcar

Para el caramelo liquido:
20 ml de agua
100 gramos de azúcar o 1/2 taza

Preparación

Como primer paso en un recipiente rompemos los huevos, echamos el azúcar, batimos bien con unas varillas hasta formar una mezcla espumosa y el azúcar se disuelva por completo.
Previamente en una olla calentamos la leche hasta hervir y agregamos la leche a la mezcla de huevos, sin dejar de batir.
Pre-calentamos el horno a 170°c.
Mientras prepararemos el caramelo liquido, en una olla mediana vaciamos el agua y azúcar, dejamos calentar a fuego medio sin remover, una vez que comience a formarse el caramelo hacer movimientos circulares agarrando de las orejas de la olla, hacemos esto para evitar que se queme, cuando se torne en un color dorado apagar el fuego.
Seguidamente vaciar la mezcla de caramelo al molde que usaremos para el flan, cubrir la base y bordes, luego echamos en el mismo molde la mezcla de huevo con leche.

En otra bandeja de horno mas grande que el molde echamos agua caliente que cubra la mitad del molde con el flan, colocamos el molde sobre esta bandeja y llevamos al horno a 170°C a baño maría durante 45 minutos.
Pasado ese tiempo retiramos del horno y agarrando con unos guantes el molde de flan volcamos sobre una fuente mas grande en el cual dejaremos enfriar a temperatura ambiente por 2 horas.
Finalmente después de este tiempo quitamos el molde, servimos a gusto nos deleitamos con su sabor.

Muchas Gracias…

fuente: recetadeflancasero